在米皮機生產(chǎn)米皮的過程中會遇到米皮斷裂或者是就中間出兩邊不出等問題，這主要的原因是由于機器溫度過高造成的;如果米皮生產(chǎn)出的很整齊很好，但是沒有筋道，很可能就是因為米皮不熟還沒有達到一定的適合的溫度，好的米皮是有花紋、不粘手更勁道。在做好米皮以后要用油刷一遍，再折疊但千萬不能用水泡。在制作米皮的過程中突遇停電該怎么辦，首先要立即切斷開關(guān)，把出米皮的磨具進行清洗，為了不讓面食干結(jié)在螺桿刷一些油，為了下次能夠更好的使用。
經(jīng)濟利益是任何商家都追求的，米皮機商家要想依靠機器來獲取利益就要認真的了解在制作中會遇到的各種問題以便更好的解決。隨著人們的生活水平的不斷的提高，人們越來越傾向于快捷方便的生活方式，像是米皮這種美味又快捷的食物受到人們的喜愛，尤其是在炎熱的夏天。