米皮機(jī)的制作方法大揭秘

         雖說米皮機(jī)也是為了給生產(chǎn)米皮的人創(chuàng)造財富,我們希望時在保證食品安全的前提下,經(jīng)過多次技術(shù)的改進(jìn),我們可以說已經(jīng)把米皮機(jī)的效率提高到很好的地位,所以不需要生產(chǎn)者再使用一些小技巧來獲得利益了,因為只有真正健康的食品才會獲得好的市場,才能穩(wěn)定的給你帶來經(jīng)濟(jì)價值.鴻睿在米皮機(jī)的生產(chǎn)中加入了人性化的設(shè)計,使得米皮機(jī)的操作也更加的優(yōu)化,簡簡單單的就能完成許多從前需要繁重的體力支出才能完成的工作.在我們吃米皮的時候,往往會擔(dān)心的問題就是米皮是不是安全,其實這些擔(dān)心是有必要的.
 米皮的制作方法大全：
 1.先將大米泡至十幾個小時，然后磨漿，接著制作即可。
 2.制皮：將旋子（似銅鑼）內(nèi)擦少許色拉油，取米皮糊150克左右加入旋子搖勻，使米皮糊均勻的攤開，放到鍋內(nèi)沸水上面，蓋上鍋蓋，大火煮2分鐘左右，取出放入米水槽中冰透即可揭出米皮，以此類推。制作好后每張之間要擦少許色拉油，以防粘結(jié)，最后用潔凈濕布蓋好，以防失水干裂。
 3.蒸面筋：洗出的面筋加點(diǎn)膨發(fā)粉上籠蒸熟，降溫后切塊備用。
 4.調(diào)拌米皮：將旋蒸好的米皮切成條，拌入面筋塊、辣椒油、食醋、調(diào)料水、鹽、味精、麻汁、黃瓜絲或熟豆芽等調(diào)料或小菜，即可食用。
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